抓好食堂培训，做实安全细节

为进一步规范幼儿园食堂食品安全管理工作，切实保障师幼食品安全，2016年3月7日兴宁幼儿园在年级办开展了食堂从业人员工作培训。

此次培训内容结合目前食堂工作现状，理论联系实际，让大家比较全面地了解《中华人民共和国食品安全法》，认真学习了《南京市兴宁幼儿园膳食管理制度》、《南京市兴宁幼儿园食品安全操作规范》等相关制度和要求，进一步明确食堂工作的食品安全性与操作规范化。

食堂人员就自己的实践工作展开了讨论，反思了自己在工作中的不足，提出了合理的改进方法。通过此次培训，食堂从业人员增强了对食品安全工作的认识，增长了相关知识，让他们获益匪浅，并表示在今后的工作中学以致用，切实做好食品安全卫生工作，争取为广大师幼提供优质的餐饮服务。