开始到了收获小苋菜的时候，苋菜有很高的营养价值，苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。小朋友们和孙奶奶一起拔了红通通的苋菜，开心极了。之后只要吃苋菜，他们都很乐意去吃。