预防传染病

提起传染病，人们常常会感到恐慌。常见的传染病如流感、乙肝、肺结核等，往往就在我们身边。其实，我们只要注意到传染病的主要传播方式，控制住它们的关键环节，许多传染病是可以预防的。 一、肠道传染病 传染病中很大一部分属于肠道传染病，它们主要通过饮食经口传播，比如细菌性疾病、甲型病毒性肝炎、霍乱等。这类疾病只要我们讲究饮食卫生，严格把住“病从口入”这道关，它们就没有入侵的渠道。

食品在制作、包装、运输和出售过程中，都有可能被污染。在街头小摊上购买熟食就很危险，许多细菌、病毒就会沾在食物上。不要到餐具没有消毒的地方吃饭，病人用过的碗筷就是传染源。家里的餐具应经常煮沸消毒。切肉时，生熟必须分开，最后还要养成洗手的习惯。 二、呼吸道传染病 呼吸道传染病通过呼吸传播，比如开放性肺结核、流行性感冒、流行性腮腺炎、麻疹等。病人通过打喷嚏、讲话、擤鼻涕，把细菌、病毒散布到周围空气中，使身边的人得病。

食品在制作、包装、运输和出售过程中，都有可能被污染。在街头小摊上购买熟食就很危险，许多细菌、病毒就会沾在食物上。不要到餐具没有消毒的地方吃饭，病人用过的碗筷就是传染源。家里的餐具应经常煮沸消毒。切肉时，生熟必须分开，最后还要养成洗手的习惯。