为促进幼儿园营养膳食管理水平的均衡发展，进一步提升幼儿园食堂工作人员和保育员的专业技能和整体素质，2018年5月18日下午13:00，南京市兴宁幼儿园举行了“食堂人员、保育员幼儿创新菜肴”制作活动。

历时两周的时间，从制定方案，到保育员、食堂人员报名，给予大家充分的选择、思考时间；从确定菜品，到制作、完成，充分发挥大家的主动性和创造性。

比赛前，每个选手都把自己事先精心准备的菜肴配上好听的名字，摆放在绿色桌布上，供评委们及各位选手观赏。每个选手介绍了菜肴的制作方法和营养成分，并结合自己孩子的口味说明此菜的受欢迎程度，推荐大家尝试制作。最后，各位评委与选手品尝各种菜肴。

菜肴做得受不受欢迎，从菜盘子就能看出来：好吃的，光盘；不好吃的，没有光盘……评委们从菜肴的色、香、味、形、营养成分等几个方面进行考核打分。

此次比赛，为幼儿园的食堂人员、保育员提供了互相学习、互相提高的平台，更为幼儿园的营养美食库增加了更多的“民间美味”，在今后的幼儿餐桌上，我们将会见到它……