孩子的膳食一直是很多家长关注的问题。孩子喜欢吃幼儿园的饭菜吗？消毒卫生情况怎么样？营养是否全面均衡？为了让家长更好地了解幼儿园食堂安全卫生、幼儿膳食的真实情况，兴宁幼儿园12月1日上午邀请各年级组膳委会家长代表进食堂，参观食堂、品菜试餐活动。

首先兴宁幼儿园保健老师为家长介绍大厅屏幕“明厨亮灶”，介绍食堂内各功能间布局、加工流程、食品留样、进货渠道等情况，接着带领家长走进厨房，食堂管理员为家长介绍了食堂卫生管理制度、各功能间用途、餐具消毒流程、以及物品存放等情况，让家长对幼儿膳食和食堂管理工作有了初步的了解。参观中，干净整洁、规范管理的食堂给家长留下了深刻的印象。接着保健老师向家长介绍幼儿带量食谱的定制原则和方法，带量食谱是根据幼儿一餐两点的营养需求，安排每种食物原料的用量，食物搭配要求米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配，再适当搭配水果和奶制品，菜品做到两周不重复，每周通过微信平台、校讯通、幼儿园网站公示给家长。最后食堂工作人员为家长们端上了幼儿今天吃的菜请大家品尝。耳听为虚、眼见为实，家长代表对幼儿园膳食管理给予了“干净卫生，规范、健康、营养”高度地评价，也为幼儿园食谱的制定提出了一些好的建议。

通过本次的家长代表进食堂活动，大家集思广益，相信兴宁幼儿园膳食工作将会更有特色、更科学合理，为幼儿的健康成长提供更坚实的保证。